위스키 이야기4 토민타울 시가 몰트, 더 더블피트 스코틀랜드 독립 증류 회사 앵거스 던디 디스틸러스에서 나온 '토민타울 시가 몰트'와 '더 더블피트' 가 지난달 우리나라에 런칭을 하였습니다. 시가 몰트 위스키란 시가와 페어링하기 위해 만든 위스키로 '토민타울 시가 몰트'는 좋은 시가에 완벽한 반주로 만든 위스키라고 합니다. 시가와 위스키의 풍미 페어링은 수 세기 동안 이어져 왔고, 이 둘은 서로를 잘 보완합니다. 시가 전용 몰트 위스키는 세계 최고 시가의 풍미와 밀접하게 일치하도록 설계해 페어링을 한 단계 더 발전시킨 것 입니다. 토민타울 시가 몰트는 다양한 캐스크와 풍미를 잘 결합해 시가와 완벽하게 어울리는 몰트 위스키라 할 수 있습니다. 살짝 스모키하지만 건과일이나 초콜릿의 풍미가 잘 표현되는 최고급 올로로소 셰리 부트에서 숙성 및 피니시한 스페이사.. 2023. 6. 29. 위스키는 어떤 술일까? 안녕하세요. 카페사장입니다. 술에 대해 관심이 없는 사람들은 위스키, 와인, 브랜디, 진, 보드카 등등 똑같은 술인건 알겠는데 도대체 무슨 차이인건지 어렵기만 합니다. 정말 알면 알수록 다채로운 술의 종류들이 많은데요, 앞으로 기회가 된다면 각각의 술에 대해서 천천히 이야기해보면 좋을 것 같네요. 위스키란? 이번엔 오늘날 품격있는 성인이 즐겨 마시는 술이라는 명성에 힘입어 거대한 시장을 이루고 있는 위스키에 대한 간단한 배경지식에 대해서 알아보려고 합니다. 위스키의 재료 위스키는 곡물을 원료로 사용해 발효 후 증류시킨 술을 말합니다. 일반적으로 나무통에서 숙성 과정을 거칩니다. 위스키는 어떤 곡물이든 원료로 사용 가능하지만 주로 보리, 옥수수, 밀, 호밀이 사용됩니다. 싱글몰트 위스키는 100% 맥아(싹.. 2023. 3. 3. 잭다니엘 애플 팝업스토어 - 더 현대 서울 안녕하세요. 카페사장입니다. 애주가들이라면 이번 주말 꼭 들러봐야하는 곳이 있다고 해서 소개해드리려고 합니다. 잭다니엘의 신상 리큐어 '잭 애플' 풋사과의 상큼하고 달콤한 맛과 향을 유지하면서, 테네시 위스키만의 사탕단풍나무 숯 여과 과정을 거친 잭 다니엘스의 부드럽고 스모키한 풍미까지 느낄 수 있는 '잭 애플'은 잭 다니엘스 디스틸러리의 독보적인 기술로 개발한 알코올 도수 35도의 플레이버 리큐어 입니다. 토닉 워터와 함께 잭 애플토닉으로 즐기거나 다양한 칵테일로 자유롭게 즐길 수 있으며 차가운 샷이나 온더락으로도 충분히 즐길 수 있습니다. 이미 SNS나 온라인 상에서 잭 애플의 달달하고 상큼한 맛에 빠진 이들이 늘어나고 있고, 특히 독한 위스키가 부담스러운 여성들에게 반응이 뜨겁습니다. '잭 애플'을.. 2023. 3. 1. 싱글몰트 위스키 글렌피딕의 타임 시리즈 안녕하세요, 카페사장입니다. 세계적인 싱글몰트 위스키인 글렌피딕이 이번에 한국에 위스키 컬렉션을 출시했다고 하는데, 작년 영국 여행을 갔을 때 주류점에서 본 기억이 있어 반가운 마음에 소개를 해보려고 합니다. 당시 가격이 넘 후덜덜하여 죽기 전에 먹어볼 수 있을까 하는 생각을 했었습니다. 글렌피딕 위스키 'Time Re:Imagined' 글렌피딕은 위스키 카테고리의 트렌드를 이끌고 있는 '싱글몰트 위스키'의 대표라고 할수 있는 위스키입니다. 보통 12년산은 마트나 주류전문점에서 쉽게 만나볼 수 있고 맛이 제법 좋아 위스키 입문용이라고도 할 수 있습니다. 저 또한 글렌피딕 12년산으로 위스키를 처음 접해 보았던 기억이 납니다. 글렌피딕은 1887년 스코틀랜드 더프타운에서 윌리엄그랜트에 의해 시작되었습니다... 2023. 3. 1. 이전 1 다음
